這次和以前同事、廠商相約去大坑吃飯
位在台中東山路上的「東山棧甕缸雞」，每次經過這裡都會看到店門口堆滿了讓人好奇的木材，要不是廠商有說這家真的很好吃我想我這輩子應該不知道說。
在外面看就說不準還是進來看看吧，剛進去就可以看到沒有華麗的裝潢或包裝，但是我仔細和來此消費的人，每一口都讓人吃得很滿足。
不過這間餐廳好大，佔地不但廣闊，客人也是超乎想像的多之又多。目測過去整間餐廳至少也有７～８０桌，都是可以坐十人的大圓桌。聽說今天來算是少人說，在餐飲業大月的時候或是過年過節的時期，會有企業直接包場下來那時候也是這家餐廳更忙的時候。
看到店內牆壁上滿滿的都是匾額，其中有一塊是台中市政府表揚的匾額，看來東山棧桶仔雞真的很有名說，有受過市場和消費者考驗下台中市政府背書一樣。
上菜拉，剛剛點的菜就直接上桌拉。
甕缸蝦也是甕缸烘烤的料理，紹興酒的冰涼一樣將鮮甜美味鎖住，冰涼又好吃！
青菜算是普普的說，口感倒是很脆拉這點倒是要稱讚說！！！
接下來就是重頭戲，也是我覺得還不錯
甕缸雞，顧名思義是以大甕缸烘烤全雞。東山棧桶仔雞是採用的是至少養到半年大、大約三斤重的放山土雞。最後甕缸雞在幾百度的高溫下烘烤四十分鐘左右，過程中滴下來的鮮美雞精，就是拿來拌飯或是搭配各種菇類，最佳的調味料說，吃一口甕缸雞在配上雞精，真的很好吃讓人垂涎欲滴。
接下來上桌的就是雞油麵線，這道菜是我吃過最入味、最美味的麵線，麵線淋上甕仔雞烘烤滴下的雞湯精華，讓人忍不住一口接一口。旁邊的米飯更勝麵線，像我就喜歡吃米飯不僅吃得飽，更是一口接著吃下肚去所以當然不能錯過這雞油拌飯。
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